胎牛血清的作用

提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養基中沒有或量很少的營養物，以及主要的低分子營養物。

提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們所結合的物質活力。

有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合，起到解毒作用。