牛血清的分類及功能

更新時(shí)間：2024-11-05

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一、牛血清的分類

動(dòng)物不同，分離出的血清也會(huì)有所不同。物種來源相同的血清，根據(jù)采血時(shí)間、血源品質(zhì)也會(huì)分出不同的類別。有些時(shí)候，根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求，還要對(duì)血清進(jìn)行一些特殊的加工，因此，市面上的血清種類就變得五花八門了。

實(shí)驗(yàn)中最常見的動(dòng)物血清，有牛血清、馬血清、雞血清、兔血清等。其中牛血清的泛用性很強(qiáng)，并且因其產(chǎn)量大，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠。

歐洲藥典強(qiáng)調(diào)牛血清只能來源于無(wú)瘋牛病（BSE）風(fēng)險(xiǎn)或瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可控的國(guó)家。

（1）胎牛血清

取自5-8個(gè)月胎齡牛胚胎中的胎血，通過剖腹取胎抽血后，進(jìn)行一系列的工藝處理最終獲得。此時(shí)胎牛各臟器正處生長(zhǎng)分化階段，血中含有豐富的生長(zhǎng)發(fā)育因子，是細(xì)胞培養(yǎng)效果很好的血清，一旦胚胎接近發(fā)育wan全，生長(zhǎng)因子便會(huì)消失。

（2）供體小牛血清

取自小于 1 年的供體牛。

（3）供體成牛血清

取自小于 3 年的供體牛。

（4）小牛血清

取自小于 1 年的牛。

（5）成牛血清

對(duì)于無(wú)瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家，

取血牛齡不做限制；對(duì)于瘋牛病可控國(guó)家，取血牛齡小于 21 個(gè)月。

二、牛血清功能

在細(xì)胞體外培養(yǎng)的早期，培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)采用的大多是天然培養(yǎng)基，即直接取自于動(dòng)物組織提取液或體液，如血漿、血清、淋巴液、胚胎浸出液等。目前尚在使用的天然培養(yǎng)基主要有牛血清（Bovine Serum）以及其它動(dòng)物血清等。

細(xì)胞培養(yǎng)中常用的牛血清是一種組分復(fù)雜且尚不wan全明確的混合物，含有上千種蛋白質(zhì)，提供細(xì)胞生長(zhǎng)所需要一些生長(zhǎng)因子、激素、貼附因子和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通常在基礎(chǔ)細(xì)胞培養(yǎng)基中添加 5％～10％的牛血清用于細(xì)胞培養(yǎng)。

除了促細(xì)胞貼壁和細(xì)胞生長(zhǎng)之外，牛血清在一些病毒培養(yǎng)生產(chǎn)過程中被用作保護(hù)劑，在體外診斷試劑生產(chǎn)中也有較多應(yīng)用，如封閉液、稀釋液等，其作用與牛血清白蛋白（BSA）類似，起保護(hù)作用。

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